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  • 【訳あり】ディアーノ・ダルバ・スペリオーレ フォスコ 2019 〔サルヴァーノ〕
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【訳あり】ディアーノ・ダルバ・スペリオーレ フォスコ 2019 〔サルヴァーノ〕

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スミレやバラなどの力強い花の香り。もぎたてのサワーチェリーやプラム、ダージリン、わずかにビーツのような香りもアクセントに。軽やかでスムースな印象の味わい。その理由はきめ細やかな酸、絹のようなしなやかな渋み。飲み疲れせず何杯でも楽しめそうです。

分類：D.O.C.G.
タイプ：赤ワイン
造り手：サルヴァーノ
原産地：イタリア／ピエモンテ
品種：ドルチェット100%
キャップ：コルク
容量：750ml
アルコール度数：13.83%
製造方法：ブドウは手収穫。26～29℃のステンレスタンクで7～8日間発酵。ステンレスタンクに8か月静置し滓下げ、瓶内で4か月熟成。無濾過。

○おすすめペアリング：
ニョッキ・アル・ポモドーロ、パテ・ド・カンパーニュ

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