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  • ピノ・ノワール ロ・アバルカ・ヒルズ 2013 〔ビニャ・カサ・マリン〕
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ピノ・ノワール ロ・アバルカ・ヒルズ 2013 〔ビニャ・カサ・マリン〕

¥16,500

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スミレ、バラなど若さを象徴する香りと、ドライクランベリー、トリュフなど熟成由来の香りがせめぎ合うワインです。タイトな酸味、緻密なタンニン、そこに寄り添う繊細な果実味は、寒流の影響を受ける沿岸部ならでは。余韻には潮風を思わせるミネラル感も感じます。

■タイプ
赤ワイン

■生産者
ビニャ・カサ・マリン

■生産地
チリ、アコンカグア、サン・アントニオ・ヴァレー、ロ・アバルカ

■原産地呼称
D.O. ロ・アバルカ

■品種
ピノ・ノワール100％

■味わい
軽口　１②３４５　重口
甘口　１２３４⑤　辛口

■醸造
3月の最終週に手収穫。1日3回パンチングダウンをしながら発酵。発酵終了前にフレンチオーク(新樽15％、一年落ち85％)に移す。ステンレスタンクとフレンチオークで14か月熟成。

■相性料理
ホタテのバター醬油炒め、オレンジチキン、北京ダック

■その他
ALC：14.8%
CAP：コルク
容量：750ml

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