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  • シングル・ヴィンヤード クレイヴィン シラー 2019 〔ギーセン〕
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シングル・ヴィンヤード クレイヴィン シラー 2019 〔ギーセン〕

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レッドプラム、バラ、黒胡椒が華やかに香ります。軽快なアタック、フレッシュな酸味としなやかなタンニンは、まさに「クールクライメット・シラー」のお手本のような味わい。ニュージーランドの涼やかさを見事に表現した、「センス・オブ・プレイス（その土地らしさ）」を感じる優等生ワインです。

■タイプ
赤ワイン

■生産者
ギーセン

■生産地
ニュージーランド、マールボロ

■品種
シラー98％、ピノ・ノワール2％

■味わい
軽口　１２③４５　重口
甘口　１２３４⑤　辛口

■醸造
ブドウは株仕立て、手収穫。3日間のコールド・マセレーション後に発酵。発酵後は最大15日間果皮に漬け込む。フレンチオーク(50％は新樽)で16か月熟成。MLFあり。

■相性料理
生姜焼き、燻製合鴨串、ブラック・プディング(ブラッド・ソーセージ)

■その他
ALC：13.69%
CAP：スクリューキャップ
容量：750ml

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