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  • ピエモンテ・ロッソ オロ・ネロ 2018 〔サルヴァーノ〕
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ピエモンテ・ロッソ オロ・ネロ 2018 〔サルヴァーノ〕

¥8,800

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カシス、杉などの洗練された香りに、スワリングするとタバコ、タールなどネッビオーロ由来の深みが加わります。活力のある酸と滑らかなタンニンがストラクチャーになっています。カベルネとネッビオーロの高貴二品種の凄みを一度に楽しめる贅沢なワインです。

■タイプ
赤ワイン

■生産者
サルヴァーノ

■生産地
イタリア、ピエモンテ

■格付け
D.O.C.

■品種
カベルネ・ソーヴィニヨン90％
ネッビオーロ10%

■味わい
軽口　１２３④５　重口
甘口　１２３４⑤　辛口

■醸造
ブドウは遅摘みで手収穫し、40～45日間カゴの中で乾燥。ステンレスタンクで20日間発酵。フレンチオークで12か月熟成。

■相性料理
牛肉の柳川風、サバの竜田揚げ、キノコのクロスティーニ

■その他
ALC：14.52%
CAP：コルク
容量：750ml

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