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  • ディアーノ・ダルバ・スペリオーレ フォスコ 2019 〔サルヴァーノ〕
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ディアーノ・ダルバ・スペリオーレ フォスコ 2019 〔サルヴァーノ〕

¥5,500

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スミレやバラなどの力強い花の香り。もぎたてのサワーチェリーやプラム、ダージリン、わずかにビーツのような香りもアクセントに。軽やかでスムースな印象の味わい。その理由はきめ細やかな酸、絹のようなしなやかな渋み。飲み疲れせず何杯でも楽しめそうです。

■タイプ
赤ワイン

■生産者
サルヴァーノ

■生産地
イタリア、ピエモンテ

■格付け
D.O.C.G.

■品種
ドルチェット100％

■味わい
軽口　１②３４５　重口
甘口　１２３４⑤　辛口

■醸造
ブドウは手収穫。26～29℃のステンレスタンクで7～8日間発酵。ステンレスタンクに8か月静置し滓下げ、瓶内で4か月熟成。無濾過。

■相性料理
ニョッキ・アル・ポモドーロ、パテ・ド・カンパーニュ

■その他
ALC：13.83%
CAP：コルク
容量：750ml

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