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ロエロ・アルネイス 2020 〔サルヴァーノ〕

¥6,600

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ベルガモットのような上品なトップノーズ。温度の上昇とともにオレンジの花の香りが現れます。通常は酸が低いといわれるアルネイス、しかしこのワインには生き生きとした酸味がありストラクチャーを与えています。アフターに感じる穏やかな苦味が心地よく、造り手の腕の良さを感じる1本です。

■タイプ
白ワイン

■生産者
サルヴァーノ

■生産地
イタリア、ピエモンテ

■格付け
D.O.C.G.

■品種
アルネイス100％

■味わい
軽口　①２３４５　重口
甘口　１２３４⑤　辛口

■醸造
ブドウは手収穫。除梗して優しく圧搾。16℃のステンレスタンクで6か月発酵。不活性容器の中でバトナージュしながら滓とともに寝かせて、清澄・濾過を行い瓶詰め。

■相性料理
カッテージチーズを添えたサラダ、豚しゃぶ(ポン酢)、鳥刺し、レンジ蒸しのナスのたたき、白身魚のバターぽん酢焼き

■その他
ALC：13.34%
CAP：コルク
容量：750ml

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