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サルヴァーノ ロエロ・アルネイス 2020 Salvano Roero Arneis 2020

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ベルガモットのような上品なトップノーズ。温度の上昇とともにオレンジの花の香りが現れます。通常は酸が低いといわれるアルネイス、しかしこのワインには生き生きとした酸味がありストラクチャーを与えています。アフターに感じる穏やかな苦味が心地よく、造り手の腕の良さを感じる1本です。

分類：DOCG
タイプ：白ワイン
造り手：サルヴァーノ Salvano
原産地：イタリア(ピエモンテ)
品種：アルネイス100%
キャップ：コルク
容量：750ml
アルコール度数：13.34%
製造方法：ブドウは手収穫。除梗して優しく圧搾。16℃のステンレスタンクで5か月発酵。不活性容器の中で、約6か月間オリとの接触。その後、清澄・濾過を行い瓶詰め。

○おすすめペアリング：
カッテージチーズを添えたサラダ、豚しゃぶ（ポン酢）、鳥刺し
レンジ蒸しのナスのたたき、白身魚のバターぽん酢焼き

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