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バローロ 2016 〔サルヴァーノ〕

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オレンジがかったラズベリーレッド。香りは深く、果物、花、ミネラルの香りが何層にも重なります。レッドチェリー、スミレ、タバコ、ナツメグ…。力強い酸とタンニンが強靭なストラクチャーを表現しています。それでいて決して飲み疲れないのがこのワインの魅力です。

■タイプ
赤ワイン

■生産者
サルヴァーノ

■生産地
イタリア、ピエモンテ

■格付け
D.O.C.G.

■品種
ネッビオーロ100％

■味わい
軽口　１２３④５　重口
甘口　１２３４⑤　辛口

■醸造
ブドウは手収穫。15～29℃のステンレスタンクで12～15日間発酵。2500ℓのオーク樽で40か月熟成。

■相性料理
フォンティーナ、地鶏の炭火焼、サマートリュフのパスタ

■その他
ALC：14.33%
CAP：コルク
容量：750ml

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