キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 2014
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熟成を感じさせるオレンジを帯びた赤。マラスキーノチェリーやナツメグの香りに加え、雨上がりの森の香りやなめし革の複雑なアロマが重なる。シルキーなタンニンと程よい熟成感が調和し、スパイスの余韻が心地よく続くエレガントな一本。
■タイプ
赤ワイン
■生産者
サンタヴィネア
■生産地
イタリア、トスカーナ
■格付け
D.O.C.G.
■品種
サンジョヴェーゼ100%
■味わい
軽口 12③45 重口
甘口 1234⑤ 辛口
■醸造
除梗して優しく圧搾。フレンチオークで18か月、瓶内で3か月熟成。
■相性料理
トリッパ・トマト煮込み、油淋鶏、ブリの照り焼き
■その他
ALC:13.32%
CAP:コルク
容量:750ml
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