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  • ヴィーノヴィーヴォ NV 〔イゾラ・アウグスタ〕
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ヴィーノヴィーヴォ NV 〔イゾラ・アウグスタ〕

¥7,700

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    【佐川急便】飛脚クール便の料金表に従います。
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明るいオレンジ色。アプリコット、キンモクセイのようなクリーンでアロマティックな香りが特徴です。時間とともに現れる蜜蠟やアイスティーの香りは上品です。活気に満ちた酸と、フェノール由来の確かな苦味が良いストラクチュアのワインです。

タイプ：オレンジワイン
造り手：イゾラ・アウグスタ
原産地：イタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
品種：ピノ・グリージョ 70％、リボッラ・ジャッラ 30％
キャップ：コルク
容量：750ml
アルコール度数：13.53%
製造方法：遅摘みのピノ・グリージョと早摘みのリボッラ・ジャッラを、7℃で2日間コールド・マセレーション。コンクリートタンクで20日間発酵。発酵後コールド・スタビライゼーションを実施。無濾過。

○おすすめペアリング：
チキンソテー　マーマレードソース、キンメダイの煮つけ、ジャガイモとウオッシュチーズ
ソムタム・ヤムマクワなどのタイ料理系サラダ、金目鯛の煮付け

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