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  • リボッラ・ジャッラ 2021 〔イゾラ・アウグスタ〕
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リボッラ・ジャッラ 2021 〔イゾラ・アウグスタ〕

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「Gialla（黄色）」の言葉のとおり、やや濃い黄色の外観です。蜜を含んだリンゴ、アカシア、白コショウが香ります。鋭い酸が味わいの中心にあり、甘美な果実味と美しいハーモニーを奏でています。後半はなめらかな口当たりの中に、果皮由来の心地よい苦みが広がります。

■タイプ
白ワイン

■生産者
イゾラ・アウグスタ

■生産地
イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

■格付け
I.G.P.ヴェネツィア・ジュリア

■品種
リボッラ・ジャッラ100％

■味わい
軽口　１２③４５　重口
甘口　１２３４⑤　辛口

■醸造
破砕後、6℃で一晩スキン・コンタクトをして圧搾。ステンレスタンク(15℃以下)で30日間発酵、そのまま6か月熟成。

■相性料理
白身魚のポワレ ハーブ添え、タコの唐揚げ 山椒風味、ガパオライス

■その他
ALC：12.9%
CAP：コルク
容量：750ml

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