ソーヴィニヨン・ブラン 2019 〔コンラッド〕
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シークヮーサーのような南国情緒のある柑橘が力強く香ります。ワインに華やぎを添えるエルダーフラワー、そして時間の経過とともに甘い香りに変化するのも見逃せません。 溌溂とした酸が味わいの中心にあり、よい緊張感を与えています。
■タイプ
白ワイン
■生産者
コンラッド
■生産地
ニュージーランド、マールボロ
■品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
■味わい
軽口 1②345 重口
甘口 1234⑤ 辛口
■醸造
10%全房発酵。12~15℃のステンレスタンクで発酵し、発酵後は3か月間オリとともに寝かす。フレンチオーク(10%旧樽)で3か月熟成。
■相性料理
オイスター、豚しゃぶ(ポン酢)、フレッシュチーズ
■その他
ALC:13.5%
CAP:スクリューキャップ
容量:750ml
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